Um azeite produzido no Rio Grande do Sul colocou o Brasil no topo da olivicultura mundial. A Estância das Oliveiras, localizada em Viamão, na região metropolitana de Porto Alegre, conquistou um feito inédito no European International Olive Oil Competition (EIOOC), realizado em Genebra, na Suíça, ao receber a nota máxima de 100/100 de forma unânime pelo júri internacional.

O reconhecimento histórico aconteceu em abril de 2026 e colocou o azeite monovarietal Frantoio da fazenda como o grande vencedor da competição, recebendo o título de “Best in Show”, considerado o principal prêmio do concurso. O resultado chamou atenção do setor porque a marca brasileira superou mais de 200 rótulos de países tradicionalmente dominantes na produção de azeite, como Espanha, Itália, Grécia e França.

A conquista representa um marco para a produção nacional de azeites extravirgens premium, especialmente para o Rio Grande do Sul, estado que vem ganhando destaque internacional devido às condições climáticas favoráveis ao cultivo de oliveiras.

O projeto da Estância das Oliveiras é conduzido pela família Goelzer, que iniciou o plantio das oliveiras há pouco mais de duas décadas. Desde então, a propriedade acumulou centenas de prêmios internacionais, consolidando-se como uma das principais referências brasileiras na produção de azeite de alta qualidade.

Segundo especialistas do setor, o grande diferencial da fazenda está no rigor técnico aplicado em todas as etapas da produção. A colheita é realizada de forma precoce, quando as azeitonas ainda estão verdes, garantindo maior concentração de antioxidantes naturais, compostos fenólicos e intensidade sensorial. Outro ponto considerado decisivo é a velocidade no processamento: as azeitonas são levadas para extração em até quatro horas após a colheita, reduzindo processos oxidativos e preservando aromas e sabores mais complexos.

O azeite Frantoio premiado apresenta características marcantes, como notas herbáceas, frescor intenso, amargor equilibrado e picância elegante — atributos altamente valorizados em competições internacionais.

Além do reconhecimento global, a Estância das Oliveiras também se tornou um importante destino de olivoturismo no sul do país. A propriedade recebe visitantes interessados em conhecer o processo de produção, degustar azeites premium e vivenciar experiências ligadas à gastronomia e ao cultivo das oliveiras.

O avanço da olivicultura brasileira nos últimos anos vem mudando a percepção internacional sobre o setor. Antes visto apenas como importador, o Brasil agora começa a ocupar espaço entre os produtores de excelência mundial, impulsionado principalmente pelas fazendas do Rio Grande do Sul, Serra da Mantiqueira e regiões de clima subtropical.

Para especialistas, o prêmio conquistado em Genebra reforça que o país já possui capacidade técnica e terroir suficiente para competir diretamente com algumas das marcas mais tradicionais do planeta.