O maior evento de cacau e chocolate do mundo, o Salon du Chocolat, está confirmado no Brasil e terá sua primeira edição nacional em dezembro de 2026. Tradicionalmente realizado em Paris, o evento também já passou por grandes centros globais como Tóquio, Nova York e Dubai, consolidando-se como referência internacional no setor.

A chegada ao país marca um novo momento para a cadeia produtiva do cacau brasileiro, colocando o Brasil em posição estratégica no mercado global de chocolate fino. A cidade-sede ainda não foi definida, mas três capitais despontam como favoritas: Salvador, pelo seu contexto histórico ligado ao cacau; Belém, pelo crescimento da produção amazônica; e São Paulo, principal polo de consumo e negócios.

O projeto é liderado pelo empresário Marco Lessa, fundador do Chocolat Festival e responsável por iniciativas que promovem o cacau brasileiro no cenário internacional. A realização fica por conta do Grupo M21.

A edição brasileira reunirá produtores, chocolateiros internacionais, chefs renomados e especialistas do setor, com foco no cacau de origem. A programação inclui palestras, desfiles, exposições artísticas com chocolate, além de uma feira com marcas nacionais e internacionais.

Segundo Lessa, o objetivo é reduzir a dependência do modelo baseado em commodity e fortalecer o valor agregado do cacau brasileiro. “Somos o único país que produz, consome cacau e também fabrica e consome chocolate. Precisamos explorar esse potencial”, destacou.

O investimento estimado para a realização no Brasil pode chegar a € 1,5 milhão (cerca de R$ 8 milhões). Em Paris, o evento movimenta aproximadamente € 10 milhões (R$ 54 milhões), reforçando o potencial econômico da iniciativa.